Chignahuapan se llena de sabor con el Festival de la Barbacoa y el Pulque 2025
Este 26 y 27 de julio, Chignahuapan será sede de uno de los encuentros gastronómicos más esperados del verano: el Festival de la Barbacoa y el Pulque. La cita es ideal para quienes buscan saborear lo mejor de la cocina tradicional poblana, con platillos llenos de historia, sazón y tradición.
Durante dos días, visitantes y locales podrán disfrutar de una gran variedad de barbacoas, desde las cocidas en horno de tierra hasta las acompañadas con consomé y tortillas hechas a mano, además de probar distintos tipos de pulque natural y curados. Todo esto en un ambiente familiar, rodeado de música, cultura y productos locales.
El festival no solo es un homenaje al paladar, sino también a las raíces y al trabajo de productores y cocineros que mantienen viva esta tradición. Es una excelente oportunidad para escaparse a la sierra norte de Puebla y vivir una experiencia auténticamente mexicana.
