Guardianes de la Milpa: Un homenaje culinario y cultural en el corazón de Cuetzalan
El próximo 24 de mayo de 2025, la plaza Celestino Gazca se convertirá en el escenario de Guardianes de la Milpa, un encuentro gastronómico y cultural que reunirá a chefs, productores locales y amantes de la cocina tradicional para rendir homenaje a uno de los pilares más antiguos y sagrados de la alimentación mexicana: la milpa.
De 9:00 a 13:30 horas, este evento celebrará no solo los ingredientes que nacen de la tierra, como el maíz, el frijol, la calabaza y el chile, sino también las tradiciones, saberes y prácticas que los rodean.
En un ambiente de intercambio y aprendizaje, se promoverá el diálogo entre cocineros y campesinos, destacando la riqueza de la milpa como sistema agrícola, cultural y espiritual.
