El chile poblano tiene su fiesta en San Rafael Tlanalapan

Los sabores tradicionales del estado tendrán un lugar especial durante la 21ª Feria Nacional del Chile Poblano, que se celebrará los días 15, 16 y 17 de agosto en San Rafael Tlanalapan, reconocida como la “Cuna del Chile Poblano”. La cita será en la Capilla San Isidro, de 12:00 p.m. a 7:00 p.m., donde se reunirán productores, cocineras y familias enteras para rendir homenaje a este emblemático ingrediente.

Durante tres días, los asistentes podrán disfrutar de más de 50 platillos preparados con chile poblano, todos elaborados por campesinos locales que preservan la tradición culinaria de la región. Desde los clásicos chiles en nogada hasta preparaciones más creativas, la feria también ofrecerá productos frescos, música, muestras gastronómicas y ambiente familiar.

Este encuentro no solo celebra la gastronomía poblana, sino que también es una oportunidad para conocer de cerca el trabajo agrícola de las comunidades y el valor cultural que representa este chile en la cocina mexicana. Si buscas un plan lleno de sabor y tradición este verano, esta feria promete antojos, historia y mucho orgullo local.