Izúcar de Matamoros se alista para una fiesta con mucho sabor a chile en nogada
Si eres de los que esperan todo el año la temporada de chiles en nogada, apunta esta fecha: 30 de agosto. Izúcar de Matamoros realizará la segunda edición de su concurso dedicado a este platillo, con la participación de 25 cocineras tradicionales que llevarán sus propias versiones de uno de los sabores más representativos de estas fechas.
La cita será en el zócalo municipal, donde además del concurso habrá gastronomía, artesanías, mezcal y diferentes expresiones culturales. La idea es que quienes lleguen no solo vayan a comer, sino que también conozcan parte de los productos, sabores y tradiciones que distinguen a Izúcar.
Y se espera que el evento tenga bastante movimiento: las estimaciones apuntan a la llegada de alrededor de 5 mil visitantes, quienes podrían generar una derrama económica cercana al millón de pesos para productores, artesanos, cocineras y prestadores de servicios de la zona.
Así que habrá que llegar con hambre y, de preferencia, con espacio para el postre, porque 25 cocineras estarán compitiendo para demostrar quién prepara el chile en nogada que merece quedarse con los reflectores.
