Chiles en nogada, alta cocina y una causa: así será “Nogada Cuexcomate”
¿Te imaginas comer un menú de seis tiempos dentro del Cuexcomate? Pues esta temporada de chiles en nogada llega una experiencia bastante fuera de lo común. Del 4 al 6 de septiembre se realizará “Nogada Cuexcomate”, una propuesta gastronómica que llevará este clásico poblano al interior del conocido como el volcán más pequeño del mundo, en la junta auxiliar de La Libertad.
La experiencia estará conformada por seis tiempos con maridaje, inspirados en la cocina tradicional poblana y preparados por reconocidos chefs, entre ellos Ángel Vázquez, David Marcial y Marck Martagon. La idea es darle una vuelta a los sabores de la temporada y disfrutar de una cena en un escenario que, seamos honestos, no es precisamente el restaurante de todos los días.
Pero además de comer rico, hay una causa detrás. Parte de la recaudación será destinada a Cáritas Puebla, con la intención de apoyar la atención de 68 personas adultas mayores en situación vulnerable. La meta del evento es reunir alrededor de 400 mil pesos mediante esta experiencia gastronómica.
Habrá 100 lugares disponibles por día y el acceso tendrá un costo de 3 mil 500 pesos por persona, que incluye el menú de seis tiempos y el maridaje. Las reservaciones y detalles pueden solicitarse a través del correo nogadaenelcuexcomate@gmail.com o en las redes sociales de “Nogada Cuexcomate”.
