Puebla se llena de sabor con el Festival de la Paella Poblana

Del 11 al 13 de julio, la Plaza de la Democracia y la del Carolino serán el punto de encuentro para los amantes del arroz y el sazón con la llegada del Festival de la Paella Poblana. Además de deleitar paladares, el evento servirá como sede oficial de las eliminatorias rumbo al World Paella Day Cup 2025, en donde chefs de todo México competirán por representar al país en la gran final en Valencia, España.

El plato fuerte se servirá el sábado 12 en la Plaza del Carolino, donde desde las 9:00 a.m. arrancarán las rondas clasificatorias para elegir al mejor paellero nacional. Entre los nombres destacados está el chef Jorge Castellanos, quien ya dejó huella en la edición pasada al quedar entre los cuatro mejores del mundo. Ahora, busca que México —y en especial Puebla— se lleve el primer lugar.

Pero no todo es competencia: el festival también es un homenaje a las raíces culturales y al puente que une a México con España a través de uno de sus platillos más icónicos. Habrá música, convivencia y mucha, mucha paella. Así que si quieres ver de cerca cómo se cocina el talento nacional, tienes una cita en el corazón de Puebla.