Van por un récord mundial con un chile en nogada de ocho toneladas… y regalarán 6 mil platillos
Si eres de los que espera con ansias la temporada del chile en nogada, esta noticia te va a interesar. Del 23 al 26 de julio, el Parque Soria de San Pedro Cholula será sede del Primer Festival Puebla en Nogada, un evento que reunirá gastronomía, cultura y tradición con una meta poco común: preparar el chile en nogada más grande del mundo, con un peso aproximado de ocho toneladas.
Durante los cuatro días del festival participarán 10 cocineras tradicionales, universidades de gastronomía, historiadores, grupos artísticos y representantes de 35 países de Asia, Europa, Medio Oriente y América Latina. El programa incluirá venta de chiles en nogada, conferencias, muestras culinarias, exposiciones artesanales y actividades para toda la familia, en un horario de 10:00 de la mañana a 8:00 de la noche.
Uno de los mayores atractivos será el regalo de 6 mil platillos. La dinámica consistirá en que quienes compren un chile en nogada recibirán un boleto para canjear otro platillo el domingo 26 de julio, de 1:00 a 3:00 de la tarde, hasta agotar existencias.
Los organizadores estiman la asistencia de 15 mil visitantes y una derrama económica de 5.5 millones de pesos, con la intención de convertir este encuentro en un escaparate para cocineras tradicionales, productores del campo, artesanos y restauranteros, además de acercar a nuevas generaciones a uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía poblana.
