Del campo a tu mesa: Tochimilco abre su esperada temporada de Chiles en Nogada
Con el majestuoso Popocatépetl como escenario, Tochimilco dará inicio a su Temporada de Chiles en Nogada del 24 de julio al 20 de septiembre, una de las experiencias gastronómicas más esperadas del año para quienes buscan disfrutar este platillo en su lugar de origen.
Bajo el lema “Productos del campo a tu mesa”, cocineras tradicionales y restauranteros ofrecerán chiles en nogada preparados con ingredientes frescos cultivados en la región, como la nuez de Castilla, manzana panochera, durazno criollo, pera lechera y chile poblano, cosechados por productores locales en las faldas del volcán.
Además de deleitar a los visitantes con este emblemático platillo, la temporada busca fortalecer la economía del municipio. Se estima la venta de más de mil chiles en nogada, una derrama económica de 250 mil pesos y beneficios para cerca de 200 productores, cocineras tradicionales, restauranteros y prestadores de servicios.
